潮汕美食是一种受到中国整个南方地区欢迎的烹饪方式，被称为“潮汕烹饪”，这种烹饪方式源于潮州，在此之前，潮汕地区的烹饪风格与广东地区的烹饪风格几乎是一样的。
潮汕美食以调味丰富，鲜美的口味闻名，许多美食都采用大量的调料，如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒等，使它们口味独特，有一种浓郁的香味。
潮汕美食中最著名的是潮汕砂锅，它是一种由潮汕当地的砂土锅制成的灶台，内有一层砂土，专门用于烹饪潮汕美食，它可以使烹饪的食物更加鲜美、香浓。
此外，潮汕美食中还有许多其他的美食，如潮汕烧鸡、潮汕虾、潮汕牛肉河粉、潮汕炒饭、潮汕腊肉等，它们都是潮汕独有的美食，让人垂涎三尺。
而潮汕的美食不仅仅有热菜，潮汕的冷菜也是不可多得的，比如潮汕牛油果、潮汕酸菜鱼、潮汕鱼头汤、潮汕鸡蛋糕等，它们都有很独特的风味，口感可口，让人流连忘返。
最后，潮汕美食还有各种甜点，比如潮汕芋头糕、潮汕芒果糕、潮汕豆沙饼等，它们颜色漂亮，口感细腻，让人总有一种想要再尝一口的冲动，使人完全迷失在美味的潮汕美食中。