根据中国传统的农历，每年都有吉日黄道吉日、开业吉日等等。而在2021年6月份，有以下几个比较适合店铺开张的吉日：
- 6月2日（农历四月廿三）：这一天是“龙抬头”，被认为是一个非常好的开业吉日。
- 6月5日（农历四月廿六）：这一天是“五毒大败”，被认为能够驱走邪恶，适合新店铺开张。
- 6月8日（农历四月廿九）：这一天是“天地交泰”，被认为是一个非常好的时机开始新事物。
“如何选择适合自己店铺开张的黄道吉日？”
选择适合自己店铺开张的黄道吉日需要考虑多方面因素。看自己所经营行业和产品是否与某些特定日期相关联，例如餐饮行业可以考虑在节假日期间或者特殊节庆之前进行营销活动和宣传；考虑当地气候和人流量情况，在高温季节或者雨季可能不太适合开张；结合自己的个人命理和喜忌，选择一个对自己有利的黄道吉日。
可以通过咨询风水师或者使用一些在线黄历查询工具来确定适合自己店铺开张的黄道吉日。选择吉日只是一个辅助手段，最终还要靠自身实力和经营策略来取得成功。