根据中国传统农历，每个月都有吉日和忌日。而7月最好的开工吉日是农历七月初一，也就是2021年8月9日。这一天被认为是一个吉祥的开工大吉日，适合于进行新项目、新业务或者新计划的启动。
在中国传统文化中，选择一个良辰吉日来进行重要事项可以增加成功的机率和好运气。因此，在选择开工日期时需要注意不仅要避免忌讳日期，还要选择一个有利于事业发展的良辰吉日。
如何选取适合自己企业开工的良辰吉日？
在中国传统文化中，“黄道十二宫”对应着不同类型事情所需用到的五行属性和五行相生相克关系。因此，在选取适合自己企业开工良辰时需要考虑企业所属行业、经营范围等因素，结合黄道十二宫对应五行属性来确定最佳日期。
在确定具体日期前还要了解当地天气情况以及是否有其他重要活动或节假日等影响因素，综合考虑后再做出最终决定。