2021年是兔年，也是又一个重要的年份，每一个人都期待着新的一年能够比前一年发展得更好更快。特定的行业中的人们，也会期待自己的运气能够发生变化，这也适用于寿司的人们。
对于寿司的人来说，2021年的运势是非常不错的。随着经济的发展，寿司的需求也在不断增长。寿司的人们也会受益于这种经济发展，的销售额也会出现增长。
另一方面，2021年也是全球化的一年，国际贸易和交流也在不断发展。这对寿司的人们也是一种机遇，可以利用国际贸易机制，拓展国际市场，让自己的产品得到更多的曝光，从而促进自己的销售。
此外，很多也在推广新兴产业，以及新型技术。这也给寿司的人们带来了新的机遇，可以利用新兴的技术，如机器人技术、云计算等，来提高自己的工作效率，从而更好地满足客户的需求。
2021年，寿司的人们在生活上也会得到改善，可以获得更多的休闲时间，有更多的机会参加社交活动，这将有助于他们获得更好的心理状态，提升自己的工作状态，会更有动力去完成自己的工作。
由此可知，2021年对于寿司的人们来说是一个非常有利的年份，从经济发展，国际贸易，新兴产业，新型技术，以及更好的生活方式等各方面都有着良好的前景。如果寿司的人能够充分利用这些机遇，那么他们定能取得更大的成功。